餐企善用科技 堅守陣地

22/04/2024
餐飲

香港餐飲市場競爭激烈,面臨人手不足、高成本及被詬病服務差等諸多挑戰,加上港人北上消費成風,內地品牌南下分羹,本地餐企發展陷於樽頸地位。有商家意興闌珊打退堂鼓,但也有不少商家選擇直面挑戰堅守陣地,相信繼續善用科技來幫助提升食物和服務質素以及智慧定價,還是可以留住顧客東山再起。

 

營運通獲 HKICT 金獎的雲端餐飲 POS 系統,以多個智慧功能,協助餐企應對目前的樽頸難題:

 

自助點餐及埋單
高效解決餐廳人手不足問題,減少顧客等候落單時間,並以電子支付提升顧客自助服務體驗,也提升餐廳的翻台率。

 

一站式會員系統
餐廳僅以一個平台便能與會員高效互動,保障會員在各個渠道和平台上都能享受到一致、連貫的會員體驗;三大會員推廣引擎協助餐廳訂立有效的優惠推廣策略,最大程度獲客並強化忠誠度及鼓勵回頭消費。

 

會員系統提供網上訂位服務
方便顧客快捷地在網上訂位,也讓餐飲員工擺脫傳統訂位服務繁瑣工作,有精力為顧客提供更優質服務。

 

無縫接駁外賣平台
讓你的餐廳在各個廣受使用的外賣平台提升曝光率,同時,線上與線下訂單匯聚於雲端統一管理,拓寬銷售渠道又提升營運效率。

 

食材庫存及成本管理
餐廳後廚通過手機在雲端提出補貨請求,輕鬆確保門店始終有足夠的食材供應。也讓管理層透過手機報表檢查每月迄今為止所消耗的食物成本是否超出預算。當食材成本偏離預算時,可及時調整餐牌,為失控的食物成本迅速止損,保障餐廳利潤。

 

市場調查顯示,雖然不少港人北上,但也不乏中高端遊客南下消費。餐企善用科技,提升服務和出品質素,也一樣能夠維持利潤,甚至乘大灣區融合優勢,北上創立自己的品牌。無論是留港或北上發展的餐企,營運通都可以智慧餐飲系統幫助你。