生意复苏，餐厅订购的食材经常成批到货，从调味料酒品到菜肉类以及半成品等，品种单位不一，如何快速准确入库存？后厨临时发现食材告急，要怎样补救？定期库存盘点工作过于繁重，单凭人工难以胜任，该怎么改善？老板想看今日后厨用了多少食材库存和成本，你可以在限期内给他想要的报表吗？

数据时代，餐厅库存管理经常碰到的「瓶颈」问题如：出入库货品难厘清、数据不互通、库存盘点繁复、财务部门核算困难等，其实可以透过科技工具将库存管理数字化，把难题逐一破解。

营运通获 HKICT 金奖的餐饮库存及成本管理系统，以精细的营运逻辑把库存及成本管理的工作化繁为简，容许透过 Excel滙入/滙出，快速完成大量货品资料更新，提供多达 5 层原材料清单功能，可准确记录餐厅所有出品所需的各种材料和份量，有效监控现有库存量及补货量，更能以「云端补货」轻松确保餐厅始终有足够的食材供应。

系统自带「手机盘点」功能，能將盘点结果瞬时经云端上载到后台数据资料库，产生实时报表。更多分析报表如原材料消耗量分析、所有店的购货补货、存货量等，都能一目了然在手机呈现，让管理层随时精准掌控库存及成本，适时调整有助餐厅盈利的营销策略。

餐厅采用合适的库存成本管理系统，自动化的库存管理可以减低人工失误，云端数据分析则指导商家做出策略性购货，再配合定期盘点作业，将全力提升餐厅的效率及盈利。