餐飲業是活躍經濟、繁榮市場、促進上下游產業發展的大心臟。自2020年新冠疫情爆發後,餐飲行業卻受到持續衝擊,復蘇之路更是充滿挑戰,這種情況不單是在香港出現,國內的餐飲業同樣滿屏求生慾。
幫助餐飲企業走出困境謀求發展也成了國內2022年兩會重點關注的焦點。報告中建議餐飲企業應思考怎樣數位化轉型,業務上讓消費者有更優質的體驗,流程上更便捷;管理上,數位化工具應賦能企業更智慧化管理,最終實現降本增效的目的。
小程序對接收銀系統目前成為國內餐飲企業爭相佈局數位化轉型的重要措施,它完美地打通了線上和線下、內部和外部的資料,亦滿足了企業管理工作的核心要求 – 降本增效。
採用小程序的餐飲企業,不但能迅速踏上線上平台,借力龐大的微信用戶量,給店舖帶來可觀的獲客流量,對提高日訂單數目極有幫助。小程序的線上點餐把餐廳由服務員下單的繁瑣過程簡化為由顧客自助點單,由於對接了收銀系統,點單到出品一條龍,毋須人手,直接減低了餐廳的人力成本;同時又減低點餐時間,讓消費者有更優質的體驗。
小程序中多元化的優惠設定,可刺激消費,吸納會員。一些有創意的餐飲企業,配合餐廳的營銷主題,以小程序遊戲形式推出優惠券、紅包券、代金券、秒殺等優惠,由於小程序自帶社交屬性,顧客會自發將優惠轉發給更多人,刺激會員重複消費並幫助企業拓展新客。餐飲企業通過收銀系統定制化對接這些數位化工具可以擴展營銷渠道,沉澱會員,為企業帶來新的商機。
國內新一波的利好政策,大力鼓勵餐飲企業在逆境中探索如何轉型升級,加速提升餐廳的運營能力,都可作為香港的餐廳借鏡。